Etnografía, fiestas y costumbres de El Hoyo

Introducción a la Cultura Popular de El Hoyo

El Hoyo es un pueblo con profundas raíces culturales y un extenso patrimonio de costumbres y tradiciones que han perdurado a lo largo del tiempo. Este rincón, lleno de encanto, destaca no solo por su historia, sino por la manera en que sus habitantes mantienen vivas sus fiestas y tradiciones, transmitiendo de generación en generación el orgullo por sus celebraciones y platos típicos.

La etnografía de El Hoyo está intrínsecamente ligada a sus festividades religiosas, que marcan el ritmo del año, comenzando con las Fiestas de San Ildefonso, patrón del pueblo, hasta las coloridas verbenas de San Juan y las emotivas procesiones de la Semana Santa. Durante el año, las calles del pueblo se llenan de vida, música y fervor religioso, haciendo que cada evento sea una oportunidad para que vecinos y visitantes se reúnan y celebren juntos.

Además de las festividades, El Hoyo conserva una serie de tradiciones que forman parte de su identidad, desde las hogueras de la Candelaria hasta las observaciones de estrellas en verano. Su gastronomía típica, con platos como las migas y las gachas de harina de pitos, es otro reflejo de la rica cultura del lugar, donde la cocina tradicional aún tiene un papel importante en las celebraciones locales.

En resumen, El Hoyo es un lugar donde la historia, la fe y la comunidad se entrelazan, ofreciendo a quien lo visita una ventana única al pasado y una muestra viva de la cultura rural española.

Fiestas Populares y Celebraciones Tradicionales de El Hoyo en Ciudad Real

• Fiestas de San Ildefonso: patrón de El Hoyo. Se celebra el 23 de Enero. La noche anterior se pegan tiros al aire a modo de salvas en su honor. Últimamente los habitantes suben a los restos de la antigua Ermita de San Ildefonso ese día.
• Fiestas de la Candelaria: Cae el 2 de Febrero pero se celebra el primer sábado de Febrero. Se hace una gran hoguera y se asan sardinas y otras viandas.
• Carnaval: Todavía la gente se disfraza para celebrar estas fiestas tan tradicionales.
• ¿Sabías que…?El Carnaval es una de las fiestas más antiguas y coloridas de España, celebrada antes del inicio de la Cuaresma.

  🎭 El Carnaval es una de las fiestas más antiguas y coloridas de España, celebrada antes del inicio de la Cuaresma. En muchas regiones, como en Sierra Morena, el Carnaval es una mezcla de tradiciones locales, desfiles, disfraces y bailes, donde la gente se disfraza para burlarse de las normas sociales y expresar su creatividad.

  🎉 En pueblos como El Hoyo y sus alrededores, el Carnaval es un momento de alegría colectiva, con comparsas y grupos que recorren las calles mostrando sus disfraces y representando escenas cómicas o satíricas. Las máscaras y disfraces permiten a los participantes transformarse en otros personajes, y en muchas ocasiones, los carnavales locales incluyen también una gran fiesta con música popular y danzas.

  🥳 Un detalle curioso es que, en algunos de estos pueblos de Sierra Morena, las celebraciones del Carnaval van acompañadas de rituales ancestrales, como el "entierro de la sardina" o "la quema de la sardina", donde se simboliza el fin de los excesos antes de la llegada de la Cuaresma. Esta tradición marca el punto culminante del Carnaval, tras el cual la vida cotidiana retoma su curso.

• Viernes Santo: Vía Crucis por las calles del pueblo.
• San Isidro Labrador: Se celebra el 15 de Mayo o el fin de semana más próximo. Verbena en la plaza del pueblo durante todo el fin de semana y Santa Misa y Romería el domingo en la pradera de la Ermita de San Isidro.
• Corpus Christi: Se celebra con cruces y altares en las proximidades de la Iglesia de San Ildefonso.
• San Juan: Se celebra el 24 de Junio o el fin de semana más próximo. Verbena en la plaza del pueblo durante todo el fin de semana y oficios religiosos en honor al santo.
• Virgen del Rosario: Se celebra el 7 de Octubre o el fin de semana más próximo. Ofrenda floral, procesión por las calles del pueblo y Verbena popular.
• Cabalgata de Reyes Magos: Los Reyes Magos de Oriente procesionan por las calles del pueblo a entregar regalos a los niños de la localidad.

Costumbres y Tradiciones en El Hoyo, en plena Sierra Morena

• Vísperas de San Ildefonso: tiros al aire en honor al patrón del pueblo.
• Las Hogueras de la Candelaria: se hacen grandes fogatas durante la fiesta de la Candelaria y se asan sardinas.
• Carnaval: la gente se disfraza y se organizan concursos.
• Cruces de mayo: se preparan bellas cruces de flores en las proximidades de la iglesia.
• Corpus Christi: muchos feligreses colocan altares en la puerta de sus casas en honor a esta festividad religiosa.
• ¿Sabías que…?El Corpus Christi, una de las festividades religiosas más importantes de la Iglesia Católica, celebra la presencia…

  🙏 El Corpus Christi, una de las festividades religiosas más importantes de la Iglesia Católica, celebra la presencia real de Cristo en la Eucaristía. En muchas localidades de España, especialmente en zonas rurales como las de Sierra Morena, esta festividad adquirió una gran relevancia, tanto religiosa como cultural, convirtiéndose en un acontecimiento comunitario de gran expectación.

  🎉 Durante el siglo XIX y XX, las celebraciones del Corpus Christi en estas áreas rurales no solo eran un acto de devoción, sino también un evento social y festivo, con procesiones en las que se adornaban las calles con flores, alfombras de sal y otros ornamentos, haciendo del Corpus un verdadero espectáculo de colorido y fe.

  ⛪ La festividad también era aprovechada para fortalecer los lazos comunitarios, especialmente en pueblos pequeños donde la unión y la identidad religiosa eran muy importantes. A menudo, la celebración del Corpus Christi se combinaba con otras tradiciones locales, como bailes y música, integrando así la religión en las costumbres y la vida cotidiana de la población.

• Semana Santa: el turismo (sobre todo la gente oriunda de El Hoyo) acude en tromba al pueblo a recorrer sus calles, encontrarse con sus gentes y participar en su Vía Crucis.
• Romería de San Isidro: fin de semana de verbenas, romería y ambiente campero. Los grupos quedan el domingo a comer en la pradera de la Ermita de San Isidro.
• Fiestas de San Juan: el turismo acude en tromba a las fiestas grandes del pueblo. Fin de semana de verbenas y jolgorio.
• Veranos de El Hoyo: el turismo se reparte durante todo el verano para disfrutar de la piscina, el chiringuito y sobre todo de sus familiares y amigos.
• Noches de estrellas: en verano se hacen jornadas de observación de estrellas en las afueras del pueblo, cerca de la ermita.
• Burros: todavía se puede observar algún burro en las huertas del pueblo pastando plácidamente. Antes eran parte de la estampa típica del pueblo.
• Bolos: típico juego que se solía disputar entre solteros y casados y se disputaba en el emplazamiento denominado patín. Se acompañaba de cervezas.
• Matanza: ya en desuso, era algo típico de nuestra infancia cuando llegaba San Martín. Otros tiempos.

Gastronomía Tradicional de El Hoyo: Platos y Dulces Típicos de Sierra Madrona

Platos Típicos

• 🌾 Gachas de harina de pitos
• 🍞 Migas
• 🥣 Calandrajos
• 🍲 Caldereta de borrego
• 🥔 Patatas con caldillo
• 🐟 Moje de bacalao
• 🍅 Asadillo
• 🥔🐟 Patatas con bacalao
• 🍲🐑 Caldereta de cordero
• 🍲🦌 Caldereta de ciervo
• 🥖🐑 Migas de pastor
• 🍆 Pisto
• 🥔🐇 Patatas con conejo
• 🍚🐇 Arroz con liebre
• 🥔👩‍🍳 Patatas al pelotón
• 🥣✝️ Potaje de vigilia
• 🌽 Empedraillo

Postres Típicos

• 🍯 Gachas dulces
• 🍩 Rosquillas
• 🍪 Mantecaos
• 🍚🥛 Arroz con leche
• 🍞🍈 Pan de higo
• 🍇🍶 Mostillo
• 🍏 Carne de membrillo
• 🍞🍯 Torrijas
• 🌸 Flores

Oficios Tradicionales y Profesiones Extinguidas de El Hoyo

Con el paso de los años, algunas profesiones tradicionales han ido desapareciendo del paisaje rural de El Hoyo, pero permanecen en la memoria de sus habitantes. A continuación, se destacan dos profesiones que antaño fueron esenciales en la vida de la comunidad:

• Molinero: Los molineros fueron parte esencial de la economía local, ya que se encargaban de moler el grano en los molinos de agua de la zona. Estos molinos, como el Molino de Río Frío, el de Frutos, el de Constante y el de la Nicolasa, cercanos al Hoyo, eran fundamentales para proveer harina y aceite a los vecinos. Puedes conocer más sobre estos molinos en el siguiente enlace: Molinos Vol. 3.
• Lobero: En tiempos pasados, los lobos eran una amenaza constante para los pastores y sus rebaños. Los "loberos" eran cazadores encargados de proteger a los animales del pueblo y sus alrededores. Uno de los últimos loberos de la región fue Daniel Rodrigo Frutos ("Danielón"), quien recibió un premio en reconocimiento por su labor por parte del Sindicato de Ganadería. Puedes leer más sobre este hecho en este artículo de aquella época aquí. Además, el artículo *La ganadería extensiva y sus depredadores naturales en el Campo de Calatrava: las Reales Dehesas de Alcudia y Zacatena (fines s. XV-inicios s. XIX)* de Miguel F. Gómez Vozmediano menciona también a Danielón, abordando la situación histórica de los depredadores de la ganadería extensiva, como el lobo, en esta región.

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• Carbonero/Piconero: Los carboneros y piconeros quemaban madera y ramas de árboles como encinas, olivos y brezos en hornos de carbón, obteniendo el carbón vegetal y picón, que era muy utilizado para calefacción y en las fraguas. El picón, más fino y elaborado a partir de arbustos como madroños y lentiscos, era apagado con agua para un uso óptimo en braseros domésticos.

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• Cabrero: Los cabreros cuidaban de los rebaños de cabras, extrayendo leche para elaborar quesos y otros productos. También eran expertos en el manejo del ganado en terrenos difíciles de la sierra.
• Vaquero: Los vaqueros se encargaban de las vacas de carne. Eran responsables del pastoreo y de trasladar al ganado entre distintos pastos según la temporada.
• Montero: Los monteros eran cazadores profesionales, especializados en la organización de cacerías y la captura de animales como ciervos, jabalíes y lobos. Jugaban un papel importante en la caza mayor de la región.
• ¿Sabías que…?La profesión de montero, en la que se desempeñan los "monteros" como expertos en la caza y el manejo de la fauna…

  🦌 La profesión de montero, en la que se desempeñan los "monteros" como expertos en la caza y el manejo de la fauna silvestre, tiene una larga tradición en las áreas rurales de Sierra Morena. Históricamente, los monteros eran responsables de organizar y dirigir las cacerías, así como de cuidar las poblaciones de animales para garantizar una caza sostenible.

  🔪 En el contexto de la caza mayor, como la del jabalí o el ciervo, los monteros desempeñaban un papel crucial no solo en la persecución de la presa, sino también en la seguridad de los participantes, ya que las cacerías en terrenos difíciles podían ser peligrosas. Esta profesión estaba muy vinculada a la nobleza, que organizaba cacerías de gran escala en sus fincas.

  🌲 Además de su papel en las cacerías, los monteros de Sierra Morena también desempeñaban funciones de conservación del entorno natural, protegiendo las especies y gestionando los recursos forestales de la región. Hoy en día, la figura del montero sigue siendo relevante, especialmente en el ámbito de la caza regulada, y continúa siendo un importante símbolo cultural en muchas localidades.

• Reclamista: Los reclamistas eran cazadores expertos en el uso de reclamos, aves entrenadas como perdices o cimbeles, para atraer otras aves y capturarlas. Esta técnica era muy apreciada en la caza tradicional de la zona.
• Colmenero: Los colmeneros eran apicultores tradicionales que manejaban colmenas artesanales para la producción de miel, cera y otros productos derivados de las abejas, siendo una fuente clave de ingresos para las familias rurales.

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• Corchero: Los corcheros recolectaban la corteza del alcornoque para la producción de corcho. Esta actividad era esencial en áreas de alcornocales, donde los corcheros debían extraer el corcho sin dañar los árboles.
• Tejero: Los tejeros se dedicaban a la fabricación de tejas y ladrillos de barro. Utilizaban hornos tradicionales para cocer las piezas, y su trabajo era indispensable en la construcción de las casas rurales de la zona.
• Recovero: Los recoveros se dedicaban al comercio ambulante de productos, principalmente de animales de corral como gallinas y conejos. Transportaban y vendían estos animales en los mercados locales.

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• Arriero: Los arrieros eran responsables del transporte de mercancías a lomos de mulas o burros. Este oficio era vital para el comercio en las zonas rurales, donde transportaban carbón, alimentos, y otros productos.

Canciones Populares de El Hoyo

Canción a San Isidro

La siguiente canción se canta en El Hoyo en honor a San Isidro Labrador durante las celebraciones en su nombre. Es una muestra del fervor religioso del pueblo y de la devoción hacia este santo, patrón de los agricultores.

Yo prometí
Tener a San Isidro
Por sus virtudes, una gran devoción
Y en este día
Renuevo la promesa
De siempre amarle en El Hoyo.

Por amor al señor
Yo le amaré
Yo le amaré
Toda mi vida al santo labrador
Yo le amaré toda mi vida
Fiel permaneceré
Como el grano a la espiga.

Por su virtud
Se distingue este santo
Los madrileños lo tienen por patrón
Y los de El Hoyo
Con gran fervor pedimos
Que en nuestros campos eches tu bendición.

Yo le amaré toda mi vida
Fiel permaneceré
Como el grano a la espiga.
¡Viva San Isidro!

Canción a San Ildefonso

En honor a San Ildefonso, patrón del pueblo, se entona esta canción durante las festividades. El canto rinde homenaje a este santo venerado en El Hoyo y refleja el profundo respeto de los habitantes hacia su figura religiosa.

Ildefonso, Patrón de mi pueblo,
Paladín de la iglesia de Dios,
Ensalzamos tu nombre glorioso
Y cantamos un himno en tu honor.

Hoy el Hoyo venera tu nombre
Y contigo a la Madre de Dios,
Todavía se advierten las huellas
Donde Ella su planta posó.

Aún resuenan los himnos sagrados,
Alabando a la Madre de Dios,
Y la Virgen premió tu cariño
Imponiéndote un manto de amor.

Canción a la Virgen del Rosario

La Virgen del Rosario, patrona de El Hoyo, también es objeto de una emotiva canción que sus habitantes entonan con devoción. La Virgen del Rosario es una figura central en las fiestas del pueblo, y su imagen es venerada con gran fervor.

Salve, Virgen del Rosario
Patrona de este pueblo,
Hoy tus hijos te cantan
Una plegaria de incienso.

Salve, salve, Dios te salve,
Tus hijos fieles cantan a vos;
¡Salve! ¡Virgen, madre nuestra!
Virgen bendita, rogad por nos.

Ante tus plantas señora,
El Hoyo entero se postra ante ti.
¡Eres hermosa María,
Contigo quiero siempre vivir,
Contigo quiero siempre vivir!

Refranes recordados o utilizados en el entorno local

Los refranes forman una parte importante de la sabiduría popular en El Hoyo, reflejando tanto el carácter de su gente como las experiencias cotidianas de la vida rural. Transmitidos de generación en generación, estos refranes capturan las enseñanzas, valores y humor que caracteriza a la comunidad de este rincón de Sierra Morena.

• "En la sierra y en la montaña, siempre buen trabajo y buena caña." — Un refrán que refleja la importancia del trabajo duro en el campo y el disfrute de momentos de descanso con un buen vino o aguardiente.
• "Cuando el grajo vuela bajo, hace un frío del carajo." — Utilizado para advertir que cuando los animales vuelan cerca del suelo, especialmente en los días fríos, el clima se torna más riguroso.
• "Año de bellotas, año de pelotas." — Se refiere a que un año en el que abundan las bellotas, es un buen año para las cacerías y el trabajo en el campo, ya que habrá recursos abundantes para el ganado y la caza.
• "El que mucho abarca, poco aprieta." — Un refrán que advierte sobre la importancia de no sobrecargarse de tareas para poder realizarlas bien.
• "Agua de mayo, pan para todo el año." — Hace referencia a la creencia de que las lluvias en mayo son beneficiosas para las cosechas, garantizando una buena producción de trigo.
• "A quien madruga, Dios le ayuda." — Un refrán muy popular que resalta el valor de la diligencia y el trabajo temprano en el día.
• "Más vale prevenir que curar." — Enfatiza la importancia de tomar precauciones y ser previsor para evitar problemas en el futuro.
• "Por San Juan, las mozas a la verbena van." — Se refiere a la tradición de asistir a las festividades y verbenas de San Juan, una de las celebraciones más importantes en El Hoyo.
• "Hasta San Antón, pascuas son." — Indica que el periodo festivo que comienza en Navidad dura hasta el día de San Antonio Abad, el 17 de enero.
• "Más vale paso que dure, que trote que canse." — Destaca el valor de avanzar de manera constante y sostenida, en lugar de precipitarse y agotarse rápido.
• "Por Santa Lucía, mengua la noche y crece el día." — Hace referencia al solsticio de invierno, cuando los días comienzan a alargarse.
• "Febrero loco y marzo ventoso hacen a abril florido y hermoso." — Refrán que habla del tiempo inestable en los primeros meses del año, pero que trae consigo la belleza de la primavera.
• "Abril aguas mil." — Subraya la importancia de las lluvias en abril para las cosechas de la primavera.
• "Mayo florido, año lucido." — Indica que un mes de mayo lleno de flores presagia un año de buenas cosechas y abundancia.

Juegos Tradicionales de Sierra Morena

Los juegos tradicionales eran parte esencial de la vida en El Hoyo, especialmente entre los niños y jóvenes del pueblo. Muchos de estos juegos se llevaban a cabo al aire libre, en las plazas y calles. Aquí tienes más ejemplos de los juegos típicos que se jugaban en el pueblo:

• Saltar al burro: Un juego en el que los participantes se alinean formando un "burro" (agachados y con las manos en las rodillas), mientras uno de los jugadores debe saltar por encima de todos. El objetivo es no caerse ni tocar al jugador que hace de burro. ¡El último en saltar se convierte en el siguiente burro! 🐴
• El pañuelo: Dos equipos se colocan enfrentados, cada uno con un número asignado a sus miembros. Un jugador neutral sostiene un pañuelo en el centro y cuando grita un número, los jugadores con ese número deben correr a coger el pañuelo y volver a su equipo sin ser atrapados.
• El escondite: Un juego clásico en el que un jugador debe contar hasta un número determinado mientras los demás se esconden. El objetivo es encontrar a todos los jugadores antes de que puedan llegar al "salvador".
• La soga (o tirasoga): Dos equipos tiran de una cuerda hacia lados opuestos, y el objetivo es hacer que el otro equipo cruce la línea marcada en el suelo. Un juego de fuerza y coordinación.
• La comba: Saltar la cuerda es uno de los juegos más populares, tanto individual como en grupo. Los jugadores saltan mientras cantan canciones populares, coordinando los saltos con el ritmo de la cuerda.
• Las chapas: Los jugadores usaban chapas de botellas y las hacían correr o girar en competiciones de distancia o precisión, como intentar acercarlas lo más posible a una línea marcada en el suelo.
• El trompo: Uno de los juegos favoritos consistía en hacer girar el trompo (o peonza) en el suelo con destreza, intentando que se mantuviera en movimiento el mayor tiempo posible.
• La rayuela: Se dibujaban cuadros en el suelo con tiza, y los jugadores tenían que saltar de un cuadro a otro sin pisar las líneas, utilizando una piedra pequeña como marcador.

Vocabulario recogido en El Hoyo

El Hoyo tiene una forma de hablar única, mezcla de diversas influencias (andaluzas, manchegas, etc.), que se refleja en su vocabulario. A continuación, se detallan algunas de las palabras y expresiones más comunes usadas por los habitantes del pueblo.

A

• Abarcar: Incluir o rodear algo o a alguien en un conjunto.
• Abochornar: Sentir calor extremo o vergüenza en una situación incómoda.
• Acaramelarse: Mostrarse muy cariñoso o afectuoso con alguien.
• Agarrá: Persona tacaña o avara que no quiere gastar dinero.
• Agasajo: Persona de corta edad o valía que no merece la pena ser tenida en cuenta.
• Anca: A casa de alguien (ej. "Voy anca mi primo").

B

• Barruntar: Tener una sensación o sospecha de que algo va a suceder, generalmente basado en intuiciones.

C

• Cansino: Persona muy pesada y terca, que resulta agotadora por su insistencia.
• Censo: Persona extraordinariamente cargante.
• Chinchorrero: Persona que le gusta mucho hablar de los demás.
• Cobertor: Manta gruesa para abrigarse.
• Cordelero: Persona que gusta de incordiar a los demás.
• Corte: Lugar donde se queda la labor del día anterior.
• Costalá: Caída fuerte tras un tropezón, generalmente con consecuencias dolorosas.
• Cipote: Persona que es corta de luces o tonta, aparte de su significado común.
• Cuartos: Dinero.
• Cundir: Se aplica a lo que es productivo o efectivo.
• Curro: Piropo usado para decir que alguien es guapo o atractivo.
• Cucha: Escucha o presta atención.
• Cuchar: Expresión que se utiliza para decir "fíjate en..." a modo de reprobación.
• Cucharro: Trozo de pan untado con tomate y aceite, que puede servirse con otros aderezos como bacalao o aceitunas.

D

• Desaborío: Persona que es aburrida o sin chispa, que no tiene gracia.
• Desgañitarse: Gritar tanto que te quedas sin voz, debido al esfuerzo vocal.

E

• Engatusar: Convencer a alguien utilizando palabras dulces o halagadoras.
• Escabullirse: Irse de un lugar o situación de manera rápida y desapercibida.
• Esfaratar: Romper algo en pequeños pedazos, destruirlo completamente.

F

• Faltusco: Persona despreocupada o perezosa que no pone empeño en nada.
• Filio: Niño, muchacho.
• Follón: Pedo silencioso y maloliente.
• Forastero: Persona procedente de un lugar distinto al que se encuentra.

G

• Galgo: Persona muy golosa que siente una gran atracción por los dulces.
• Gaznate: La parte frontal del cuello, donde se encuentra la garganta.

H

• Haragán: Persona que evita el trabajo o el esfuerzo, muy perezosa.

J

• Jalar: Comer con mucho apetito o ganas.
• Jamacuco: desmayo o bajada de tensión.
• Jartarse: Comer o beber en exceso, hasta quedar extremadamente lleno.

L

• Llanterío: Un llanto intenso y prolongado.
• Lloriqueo: Llanto suave, generalmente acompañado de quejas.
• Lustroso: Persona bien arreglada o que siempre tiene buen aspecto.

M

• Mandao: Recado o encargo que se le da a alguien.
• Malafolla: Persona con mal carácter, desagradable en su trato.
• Mamarracho: Persona o cosa mal hecha o ridícula.
• Mieja: Poca cantidad de algo.

N

• Ñoño: Persona sosa o aburrida, que no tiene chispa ni energía.

O

• Olisquear: Curiosear sin mucho interés, generalmente de manera superficial.

P

• Palique: Charla o habladuría de poca importancia.
• Perraco: Persona perezosa, con poca energía o ganas de hacer cosas.
• Pimpollo: Persona joven y de buen aspecto, generalmente atractiva.
• Ponerse ciego: Comer o beber en exceso.

R

• Rechoncho: Persona baja y con un cuerpo grueso o regordete.
• Regüeldo: Eructo oloroso.
• Respingón: Persona que se comporta de manera altiva.
• Reviejo: Persona que actúa de manera repelente o que se cree que lo sabe todo.

S

• Satélite: Niño que no para quieto.
• Sieso: Persona sin gracia ni carisma, aburrida.
• Soponcio: Desvanecimiento repentino causado por una emoción intensa.

T

• Tajá: Borrachera o estado de embriaguez.
• Tarambana: Persona alocada que actúa sin pensar.

V

• Vericueto: Camino o senda difícil, generalmente angosta y llena de obstáculos.
• Viruji: Viento o corriente helada.

Z

• Zagal: Niño o joven, generalmente inmaduro.
• Zamuzo: Persona que no se entera de lo que sucede a su alrededor.
• Zanguango: Persona muy perezosa, que no quiere hacer ningún esfuerzo.
• Zapatiesta: Algarabía, descontrol, o pelea acalorada.
• Zascandil: Persona que no hace nada útil.
• Zorrera: Humareda molesta o densa.